热工仪表的质量好坏通常用以下三项主要指标评定：
准确度：这是评定热工仪表质量的最基本也是最重要的指标之一。它表示仪表测量结果与真实值之间的接近程度。准确度等级通常以仪表量程的百分数来表示，如0.5级、1.0级等。准确度等级越高，表示仪表的测量结果越接近真实值，误差越小。例如，某台测温仪表的测温范围为0~500℃，校验该表得到的最大绝对误差为±3℃，则其准确度等级为1.0级。
灵敏度：这是指仪表对被测参数变化的灵敏程度，或者说是对被测量变化的反应能力。对于带指针指示的仪表来说，灵敏度是仪表指针的线位移或角位移与被测量变化的比值。灵敏度高的仪表能够更快地响应被测参数的变化，提高测量的实时性。然而，单纯提高灵敏度并不一定能提高仪表的准确度，因为仪表的性能主要决定于其精度等级。
时滞：这是指仪表从输入信号发生变化到输出信号开始响应的时间间隔。时滞越小，表示仪表的响应速度越快，能够更及时地反映被测参数的变化。在需要快速响应的场合，如温度控制系统、压力调节系统等，时滞是一个非常重要的指标。
除了上述三项主要指标外，还有一些其他因素也可能影响热工仪表的质量，如仪表的稳定性（表示在相同条件下多次测量同一数值时所得结果的一致程度）、变差（指在同一条件下正反行程测量值之差的绝对值，它反映了仪表的机械传动系统的摩擦、间隙以及弹性元件的弹性滞后等因素对测量结果的影响）、重复性、线性度、漂移等。在选择高质量的热工仪表时，需要综合考虑这些因素。
